Project voor minder voedselverspilling
 
Het gebeurt iedereen wel: je kookt wat te veel, hebt maar de helft van een potje saus nodig of je houdt wat brood over. Jaarlijks gooien we per persoon ruim 50 kilo goed voedsel weg….En daarmee: € 150! Dat is natuurlijk zonde, maar wat dan? Met het project ‘eten is geen afval’ (zie www.etenisgeenafval.nl) willen we mensen stimuleren om minder voedsel weg te gooiden.

Onderdeel van het project is een workshop ‘creatief koken met restjes’ die we geven samen met
Puur-e. In deze workshop krijgen deelnemers slimme tips en creatieve recepten om met restjes heerlijke gerechten te maken.
Inmiddels hebben we meerdere workshops verzorgd: waaronder voor inwoners van Ede, Wageningen, Barneveld, Tiel en raadsleden van gemeente Ede. Download hier het boekje:koken met restjes!